Domaine Marguerite Carillon, gelegen in het hart van de prestigieuze Cote de Beaune, produceert al sinds 1954 op traditionele bourgondische wijze zijn wijnen. Het domaine bevindt zich in het pittoreske plaatsje Meursault en bezit momenteel maar liefst 27 hectare. Deze lappendeken van eigendommen strekt zich uit van de Chablis & Côte de Nuits tot de Côte de Beaune, ofwel van Santenay tot Aloxe Corton. Het gehele domaine wordt beheerd volgens duurzame principes. Zo is het doel van wijngaard manager Pierre Poirot om de kwaliteit van de druif te verbeteren door in te spelen op de uitdagingen die moeder natuur in petto heeft. Dit met zorg voor mens, bodem en milieu.