Voordat het domein werd gekocht door de beroemde Franse kunstenaar en dierenschilder Thierry Bisch, behoorde de wijngaard ETALON ROUGE toe aan de Franse acteur Gérard Depardieu. Nu is Clarissa Schaefer, die <Maitre de Chai> is, verantwoordelijk voor de wijnproductie. Naast het maken van deze grote Bordeaux wijn heeft Clarissa een prachtige Bed & Breakfast in de stad Blaye en maakt ze moderne kunst.