Gratis retourneren in de winkel
Bestellingen worden binnen 3 werkdagen verzonden
Gratis verzending bij bestellingen boven de 60 Euro
Fete 2024 wijnenMousserendSparklingConventional

Philipponat aoc Extra Brut ‘Blanc de Noirs’

Frankrijk, Champagne

 79,95

Proefnotities

Breed en open, toast, hazelnoten en amandelen, rokerig, acaciahoning, prachtig complex. In de mond prachtig breed en intens, tegelijk mooi droog en strak, perfecte zuren en citrus, lengte, subtiele belletjes. Droge mousserende wijn. Niet alleen een perfect aperitief, maar ook een geweldige begeleider van visgerechten, gerookte heilbot of paling, wit vlees, zoals een mooie kalfsschnitzel.

Wine DNA

Specificaties

12.00%
Conventional
Pinot Noir

Analyse

Sparkling

Meer info

Voor een specialist in pinot noir als Philipponnat is het logisch om een jaartalchampagne op de markt te brengen op basis van uitsluitend pinot noir. Deze Blanc de Noirs met jaartal is de ultieme pinot-noir-champagne. Hij is gemaakt op basis van druiven van uitsluitend wijngaarden met de status Grand Cru en Premier Cru, dus de beste die er in de Champagne-streek te vinden zijn, van de Montagne de Reims en de wijngaarden van Philipponnat zelf in Mareuil-sur-Ay. Op basis hiervan wordt een prachtige Champagne gemaakt, uiteraard alleen in de beste jaren. De basiswijn ondergaat deels een opvoeding op eikenhouten vaten, en deels op roestvrij staal. Dat laatste deel ondergaat voor een deel ook de appelmelkzure gisting. Al deze elementen samen zorgen voor een wijn met een bijzondere complexiteit. De wijn rijpt vervolgens zo’n vijf tot zeven jaar op fles, om hem een bijzondere en fijnzinnige mousse te geven. Om zijn subtiele karakter te behouden wordt hij gedoseerd als Extra Brut, met slechts 4,25 gram suiker per liter. Dit geeft heeft een prachtig puur karakter, en brengt zijn vinositeit, het karakter van Champagne als echte wijn, extra goed naar voren. Een groots, karaktervol glas Champagne.

 

Recensies

Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.

 79,95

Frankrijk, Champagne

Proefnotities

Breed en open, toast, hazelnoten en amandelen, rokerig, acaciahoning, prachtig complex. In de mond prachtig breed en intens, tegelijk mooi droog en strak, perfecte zuren en citrus, lengte, subtiele belletjes. Droge mousserende wijn. Niet alleen een perfect aperitief, maar ook een geweldige begeleider van visgerechten, gerookte heilbot of paling, wit vlees, zoals een mooie kalfsschnitzel.

Wine DNA

Specificaties

12.00%
Conventional
Pinot Noir

Analyse

Sparkling

Meer info

Recensies

Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.

Fete 2024 wijnenMousserendSparklingConventional

Philipponat aoc Extra Brut ‘Blanc de Noirs’

Aanbevolen voor jou

Neem contact met ons op

Chat openen
1
Wine Unplugged
Hallo 👋
Welkom bij Wine Unplugged
Kunnen we je helpen?