Verras jezelf of een ander met de Unplugged wijndoos voor de feestdagen
NIEUW – Unplugged wijndoos
€ 40,50
Licht robijnrood van kleur.
De geur is complex: aroma’s van aardbei en framboos vermengen zich met tonen van paddestoelen, herfstbladeren en bosgrond.
In de mond zeer levendig door de frisse zuren, de stevige maar fijne tannine die een mooie structuur bieden voor de subtiele fruittonen en de mineraliteit en die de wijn zijn prachtige spanning geven. Een haast zilte toon is merkbaar, ongetwijfeld door de nabijheid van de oceaan en de zilte mist die dagelijks de wijngaarden bedekt.
Tara is een heel bijzonder project, van met name Felipe Tosso, de chef wijnmaker van Ventisquero. Aan de zuidrand van de Atacama woestijn, het droogste gebied op aarde, werden twee kleine wijngaarden aangeplant: de 3,66 ha metende Nicolasa-wijngaard in 2010 en de bijna 10 ha metende Loncomilla-wijngaard.
Een op het eerste gezicht onwaarschijnlijke plek voor wijnbouw. Maar elke dag komt er vanuit de nabijgelegen oceaan een dichte mist opzetten: pas als die mist in de middag optrekt kan de zon gaan schijnen en wordt het zelfs in de zomer zelden warmer dan 27⁰C. En de bodem: 70 cm zand op een ondergrond van kalk. En er is de zilte lucht vanuit de oceaan.
De Tara wijnen zijn juweeltjes, in kleine oplages met de hand gemaakt. Ongeklaard en ongefilterd en het summum van puurheid.
€ 40,50
Licht robijnrood van kleur.
De geur is complex: aroma’s van aardbei en framboos vermengen zich met tonen van paddestoelen, herfstbladeren en bosgrond.
In de mond zeer levendig door de frisse zuren, de stevige maar fijne tannine die een mooie structuur bieden voor de subtiele fruittonen en de mineraliteit en die de wijn zijn prachtige spanning geven. Een haast zilte toon is merkbaar, ongetwijfeld door de nabijheid van de oceaan en de zilte mist die dagelijks de wijngaarden bedekt.
There are no reviews yet.
Reviews
There are no reviews yet.